新宿3丁目でそば屋をつくります。

この界隈、飲み屋は多いもののそば屋は見当たりません。

東京を代表する飲食店街なのに何でだろうか。。

10坪程度で箱は小さめだけど目立つ店にしたいですね!!!

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工事前

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5/7 解体工事

入口シャッター、既存汽車便など壊します。

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解体完了

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明日は墨出し予定してます。